Лето — это пора, когда прилавки магазинов наполняются разнообразными фруктами, и арбузы занимают особое место среди них. Эти полосатые гиганты притягивают своим сладким вкусом и сочной мякотью. В преддверии Международного дня арбуза, который отмечается 3 августа, корреспондент «МК» побеседовал с Ольгой Зайцевой, главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Орловской области в Мценске. Эксперт поделилась советами, как правильно выбрать арбуз и избежать разочарований, чтобы с удовольствием насладиться этим летним лакомством. Более подробно ознакомиться с ее рекомендациями можно в Газете Мценский край.

Ольга Владимировна начала разговор с важного вопроса о том, когда именно стоит покупать арбузы. «Если вы хотите приобрести действительно сладкий и спелый арбуз, не спешите в магазины в начале лета. Классическим сезоном начала покупки бахчевых считается вторая половина августа. Только в конце лета наступает время природной зрелости этого летнего лакомства. Поэтому ранние арбузы покупать нежелательно», — отметила она.

Вопрос о том, где лучше всего приобретать арбузы, также стал важной темой беседы. «Лучше всего покупать бахчевые в официальных санкционированных точках. Это гарантирует наличие документов, подтверждающих происхождение и качества товара. Если у потребителя есть сомнения, он может обратиться к администратору торговой точки, который обязан предоставить декларацию о соответствии», — пояснила Зайцева. Она также подчеркнула, что стоит избегать покупки арбузов у уличных продавцов, особенно на трассах, так как длительное нахождение продукции в зоне интенсивного движения может привести к накоплению токсичных веществ.

Не менее важным является вопрос о том, можно ли просить продавца отрезать кусочек арбуза, чтобы оценить его качество. «По санитарным правилам запрещается продавать товар с поврежденной кожурой или разрезанным. Такой товар может содержать риски возникновения пищевых отравлений», — предостерегла Ольга Владимировна. Она добавила, что, если продавец нарушает правила, он должен предупредить покупателя о возможных рисках.

Когда речь заходит о пестицидах и нитратах, Ольга Зайцева предлагает внимательнее осмотреть арбуз перед покупкой. «Визуально определить наличие повышенного содержания нитратов сложно, но некоторые признаки все-таки имеются. Неестественно красная мякоть или наличие фиолетового оттенка должны вызвать подозрение», — поясняет она. Также стоит обратить внимание на волокна: если они грубые и желтые, это может говорить о нарушении норм при выращивании плодов.

Что касается выбора спелого арбуза, опытная покупательница может опираться на звук. «Спелая бахчевая культура при постукивании даст гулкий звук с легкой вибрацией. Слишком тяжелый звук говорит о перезрелости, а звонкое — о незрелом плоде», — делится советом Зайцева.

А что делать, если арбуз оказался некачественным? «В таком случае необходимо обратиться к продавцу для того, чтобы он или заменил товар, или вернул деньги. Если вам отказали, вы имеете право обратиться в Роспотребнадзор. Отсутствие чека не является основанием для отказа в рассмотрении жалобы», — заключила Ольга Владимировна.

Следуя этим рекомендациям, можно не только выбрать вкусный и безопасный арбуз, но и избежать неприятных ситуаций с некачественным продуктом. Лето — время наслаждаться свежими фруктами, и правильно выбранный арбуз станет настоящим украшением любого стола.